期刊详情 INFORMATION
刊名：山西医科大学学报
主管：山西省教育厅
主办：山西医科大学
主编：郭政
周期：月刊
语种：中文
出版地：山西省太原市
开本：16开
ISSN：1007-6611
CN： 14-1216/R
邮发代号：22-11
复合影响因子：0.434
综合影响因子：0.316
被以下数据库收录
获奖情况：
中国科技类核心期刊
中国科技论文统计源期刊
美国CA源期刊
俄罗斯AJ刊源
山西省一级期刊
国外数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊
正交设计优选玉米须多糖酶解提取工艺
作 者： 易延逵 张璐 刘莉 郑飞 翁立冬 刘强
关键词： 玉米须 多糖 提取 酶解 含量测定 Corn Silk; polysaccharides; extraction; enzymolysis; assay 正交设计优选玉米须多糖酶解提取工艺
摘 要：目的选择玉米须多糖的最佳提取工艺。方法①以正交设计实验优化提取工艺。②用浓硫酸-苯酚比色法于490nm波长处测定不同工艺提取玉米须多糖的含量。结果不同酶酶解提取的多糖含量差别不大,但是最佳酶解时间、酶解温度、酶解浓度都不一样。纤维素酶酶解提取玉米须多糖最佳提取工艺：酶解时间40min、酶解温度80℃、酶解浓度1 0%;木瓜蛋白酶酶解提取玉米须多糖结果分析：不同酶解时间间有统计学差异（P=0 033）,最佳提取工艺：酶解时间120min,酶解温度40℃、酶解浓度1 5%。结论这2种优选工艺可作为玉米须多糖提取方法,也可为保健品的开发奠定一定的基础。