期刊详情 INFORMATION
刊名：山西医科大学学报
主管：山西省教育厅
主办：山西医科大学
主编：郭政
周期：月刊
语种：中文
出版地：山西省太原市
开本：16开
ISSN：1007-6611
CN： 14-1216/R
邮发代号：22-11
复合影响因子：0.434
综合影响因子：0.316
被以下数据库收录
获奖情况：
中国科技类核心期刊
中国科技论文统计源期刊
美国CA源期刊
俄罗斯AJ刊源
山西省一级期刊
国外数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2011)
期刊荣誉：
Caj-cd规范获奖期刊
太原市居民食品安全知识和态度的调查
作 者： 杨喜花 李秀花 孙伟
关键词： 社区 食品安全 满意度 关注度 community; food safety; satisfaction; concern 太原市居民食品安全知识和态度的调查
摘 要：目的了解太原市居民对食品安全知识的知晓情况、对食品安全现状的满意程度及关注程度。方法采用简单随机抽样的方法,由经过培训的调查员对来自太原市6个城区的400名居民进行问卷调查。结果太原市居民的食品安全知识知晓的及格比例较高,为79 2%,但达到优秀的比例较低,为24 3%;性别和文化程度对食品安全知识的得分具有统计学意义;居民对各类食品中比较不放心的食品是儿童食品、熟食、水产品等,较为放心的食品是米面油、水果、蔬菜等;居民对食品安全问题是比较关注的,但是关注程度有待进一步提高。结论太原市居民食品安全知识及对食品安全的关注程度需要进一步加强与提高。
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